Abra a pasta C:\Program Files\PostgreSQL\9.4\bin e na barra de endereço digite CMD e dê um ENTER para abrir o prompt.

• Setar ambiente para acesso dos comandos (SetAmb.Bat)

              SET PGUSER=postgres
              SET PGPASSWORD=postgres           <---- troque pela senha correta
              SET PGHOST=localhost
              SET PGPORT=5432
                              

• Backup rápido da base

              pg_dump -U postgres premium_tres > bkp_premium3-04-01.sql

• Criar base de dados zerada

Geralmente usado antes de retornar um backup.

              SetAmb.bat
              CREATEDB -E SQL_ASCII -T template0 nomedobanco senhadobanco

• Restaurar rápido da base

              psql -f bkp_premium3-04-01.sql -d databaseNome
              
* Visualizar as bases disponíveis

              psql -l

Use este utilitário para facilitar a restauração para o BD, backup e execução de scripts em base de dados. Antes edite os arquivos .BAT e verifque nas 3 áreas marcadas se as informações de senha e caminho estão corretas.

Baixe aqui.